Epigenomet påverkas av miljöförhållanden. Livsmedel spelar en viktig roll i en förstärkning av epigenomet. Välj korrekt och leva bra.

En kost av korrekt livsmedel påverkar epigenomet förmåga att styra genuttryck i genomet. Sådana uttryck (gener är antingen tyst – avstängd, eller uttryckt – aktiverat) påverkar människors av kroppen. För att uppnå god hälsa, skadar gener är avstängda och nyttiga gener aktiveras i specifika sekvenser. Ett uttryck för välgörande gener är hälsosamt för kroppen. Uttryck för skada gener leder till sjukdomar och andra osunda villkor för kroppen.

DNA-metylering är en typ av biokemiska epigenetisk funktion som påverkar cellen funktion genom att ändra genernas uttryck. Detta görs genom att lägga till en grupp (CH3) metyl 5-kol av cytosin i en konsumentbranschen dinukleotid. Det finns flera andra liknande typer av modifieringen: fosforylering (lägger av fosfor radikal), Acetylering (lägger av en acetyl radikal), Ubiquitination och ADP ribosylation. Dessa ändringar metoder utför en funktion som avbryter eller gör genuttryck i genomet.

Vad är metylation och varför är den viktig?

Det finns flera typer av metylation: DNA-metylering Histon metylation och kromatin (konsumentbranschen) metylation. DNA-metylering, som riktar sig till platser där en cytosin följs av en guanidin (konsumentbranschen platser) används uteslutande för tysta av närliggande gener. Histonerna är de proteinhaltiga spindlar i kärnan runt som DNA är förpackad. Histon metylation beroende på vilken aminosyra är som methylated, kan orsaka både aktivering och förtryck av transkription för närliggande gener.

När en odifferentierad cell blir engagerad i en viss celltyp, används metylation att tysta de gener som inte behövs, med hjälp av DNA-metylering och Histon metylation processer. Metylation säkerställer att en cell är nästan alltid unikt definierad. Metylation orsakar ett uttryck för de gener som behövs både genom Histon metylation och Acetylering. Det är därför metylation är viktigt att celldifferentiering. (answers.yahoo.com “Vad är metylation” läst 15 maj n/a

Livsmedel som stöder friska Epigenome DNA-metylering

Äter en kost rik på livsmedel från följande lista aids en väl fungerande DNA-metylering av gener i genomet. Kontroll av genuttryck (eller inaktivera) utförs genom epigenomet. DNA ändras inte faktiskt.

• Cruciferous grönsaker: broccoli, blomkål, brysselkål, grönkål, kål och bok choy.
• Livsmedel rika på folsyra: (kött) lever, kyckling inkråm, njure, äggula, (ärtväxter) torkade bönor, linser, delade ärter, sojaprodukter, Mandel, nötter; (startches) wholegrain bröd, vetemjöl, potatis, Batat, (frukt och grönsaker) spenat, Rödbeta, brysselkål, broccoli, kål, sparris, bananer, apelsiner, persikor.
• Livsmedel rika på Antioxidanter: små torkade röda bönor, vilda Blåbär, torkade röda bönor, pinto beans, odlade Blåbär, tranbär, kokt kronärtskocka hjärtan, svarta bär, torkade katrinplommon, hallon, jordgubbar, röda läckra apple, granny smith äpple, Pekannötter, svett körsbär, svart plommon, kokta russet potatis, svarta bönor, plommon och gala apple. (i fallande ordning antioxidant innehåll).
• Livsmedel rika på vitamin B12: (kött) lever nötkött översta ländstycket, lamm, kyckling, fläsk, skinka, fisk, hela ägg, cheeseburger, rökt rostad skinka, rostade kyckling; (mjölkkor) mjölk, ost, yoghurt, (skaldjur) kokta musslor, vilda eller odlade kokt regnbåge, kokta sockeye lax, kokt kolja, vita tonfisk. (spannmål) befäst flingor.
• Livsmedel rika på aminosyror, B komplexa vitaminer: (metionin, en aminosyra) spenat, vitlök, paranötter, bondbönor, tofu, kyckling, nötkött, fisk. (kolinklorid b komplexa vitaminer) lever, ägg, sallat, jordnötter, (metaller) zink; (resveratrol röda druvor antioxidant) rött vin, betain. Betain är en söt kristallin Kvartära ammoniumsalt som först var isolerade i sockerbetor saft och används för att behandla homocysteinuria och används även i dess hydroklorid form för att behandla hypochlorhydria (låga magen syra).

En riktig kost kommer att påverka sina barn och barnbarn och deras ättlingar

Det är möjligt att påverka den egna epigenome och göra ändringar som är permanent eller varar för resten av sitt liv. Äter en ordentlig kost som är inriktad till medhjälp metylation processer som finns i epigenomet kommer att leda till bättre hälsa. Och Glöm inte att dessa ändringar av epigenomet som förs genom en lämplig diet, kommer att påverka descendents i många generationer framöver.

Mer Information om epigenomet